Resep Ikan Tongkol Panggang Lezat

Melezatkan.com - Resep Ikan Tongkol Panggang Lezat. Dalam dunia perdagangan, ikan ini dikenal dengan nama kawakawa, little tuna, mackerel tuna, atau false albacore. Kandungan gizinya tidak kalah dengan ikan-ikan laut lain yang lebih populer. Di Indonesia, tongkol sering dimasak dengan bumbu kecap, bumbu manado, taliwang atau rica-rica. Namun kali ini kita akan membuat ikan tongkol panggang dengan bumbu sederhana.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan tongkol
• minyak kelapa secukupnya

Bumbu-Bumbu

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 2 buah jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Ikan tongkol dibersihkan. Keluarkan isi perutnya dan buang insangnya.
2. Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
3. Bawang dan cabe dihaluskan. Tambahkan minyak goreng dan kecap. Lumurkan diatas ikan hingga merata.
4. Panggang ikan diatas bara api arang hingga matang.
5. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.

Jika anda berwisata ke pulau tidung, sempatkan untuk wisata kuliner menikmati ikan tongkol panggang yang masih segar. Lihat juga resep cara membuat ikan tongkol panggang rica-rica dan bakar ikan tongkol sederhana.

Ikan Tongkol Panggangdengan Sambal Kecap

Resep Ikan Tongkol Bakar Sederhana

Melezatkan.com - Resep Ikan Tongkol Bakar Sederhana. Selain dipanggang atau dibuat abon, kan tongkol juga sangat enak bila dimasak dengan cara dibakar. Cara pembuatan dan penyajiannya juga tidak perlu rumit. Cukup disajikan dengan sambal yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Tentunya ini berbeda dengan Tongkol panggang rica-rica yang sebelumnya kita buat.

Langsung saja, simak cara membuat bakar ikan tongkol sederhana namun lezat berikut ini.

Bahan dan bumbu

• 1 ekor ikan tongkol
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya

Bahan sambal

• 3 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 5 buah cabe merah
• garam dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Ikan tongkol dibersihkan. Buang isi perut dan insangnya. Gurat sisi-sisinya dengan pisau.
2. Setelah dibersihkan, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap.
3. Bakar ikan tongkol di atas bara arang hingga matang.
4. Angkat dan hidangkan dengan sambal.

Cara membuat sambal

1. Bawang merah, jahe dan cabe merah diulek hingga halus.
2. Tambahkan garam dan minyak goreng yang panas secukupnya.

Resep bakar ikan tongkol ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat masakan lezat dalam waktu sekejap. Tidak repot dengan bumbu-bumbu dan bahan yang banyak. Lihat juga bagaimana cara membuat abon ikan tongkol sendiri di rumah.

Ikan Tongkol Bakar Sederhana

Resep Ikan Tongkol Panggang Rica-Rica

Melezatkan.com - Resep Ikan Tongkol Panggang Rica-Rica. Tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditangkap di perairan Indonesia. Kandungan gizinya pun tidak kalah dengan jenis ikan laut lainnya.

Cara memasak ikan tongkol biasanya dibuat gulai atau semur. Namun kali ini kita akan membuat ikan tongkol panggang dengan bumbu rica-rica. Buat yang suka pedas, simak bumbu dan cara memasaknya baik-baik.

Bahan

• 1 ekor ikan tongkol
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• daun pisang batu secukupnya

Bumbu

• 6 butir bawang merah
• 10 buah cabe rawit
• 10 buah cabe merah
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat

1. Ikan tongkol dibersihkan. Buang insang dan isi perutnya, buat guratan di kedua sisinya dengan pisau.
2. Jeruk nipis diperas lalu diambil airnya.
3. Bawang merah, cabe rawit dan cabe merah diiris tipis. Campurkan dengan satu sendok makan minyak sayur (bumbu).
4. Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air perasan jeruk nipis, serta bumbu. Bungkus dengan daun pisang batu.
5. Setelah itu, ikan dipanggang sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Itu dia resep untuk membuat ikan tongkol panggang rica-rica yang lumayan pedas. Lihat juga cara membuat abon ikan tongkol sebagai variasi resep untuk menyajikan ikan ini ke tengah keluarga tercinta.

Ikan Tongkol Panggang Rica-Rica

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol

Melezatkan.com - Cara Membuat Abon Ikan Tongkol. Sekarang ini bahan untuk membuat abon semakin bervariasi. Kalau dulu hanya sebatas abon sapi saja, sekarang sudah merambah ke abon ikan. Ikan apa saja yang bisa dan biasa dibuat abon? Tentu saja banyak dari mulai ikan tuna, lele, hingga ikan tongkol yang sekarang akan kita buat.

Oke, kita langsung saja, berikut ini cara membuat abon ikan tongkol yang enak dan mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan dan Bumbu

• 1,5 kg ikan tongkol ukuran sedang
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 siung bawang putih diiris
• 6 butir bawang merah diiris
• 3 buah cabe merah diiris
• 1 buah tomat diiris
• 2 lembar daun salam
• daun pisang
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 2 sendok teh garam

Cara membuat

1. Buang insang dan isi perut ikan.
2. Cuci bersih kemudian bungkus dengan daun pisang.
3. Bakar diatas panggangan api hingga matang. Angkat.
4. Pisahkan duri dari daging ikan. Ambil bagian daging yang berwarna putih, lalu suwir-suwir halus.
5. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
6. Masukkan bawang merah, cabe, tomat, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga mengeluarkan aroma wangi.
7. Masukkan suwiran daging ikan tongkol. Tambahkan garam, aduk hingga merata sehingga suwiran akan menjadi lebih halus.
8. Hidangkan abon ikan tongkol sebagai teman nasi atau isi roti.

Abon ikan tongkol mungkin kalah populer dibandingkan dengan abon ikan tuna. Tapi rasanya tidak kalah lezat. Selain itu, bisa dijadikan variasi menu bagaimana cara mengolah ikan tongkol menjadi hidangan siap santap.

Abon Ikan Tongkol

Resep Ikan Lele Goreng

Melezatkan.com - Resep Ikan Lele Goreng. Masih banyak orang yang kurang suka dengan ikan lele hanya karena bentuknya yang katanya mirip ular. Padahal kandungan gizinya sangat banyak dan rasa dagingnya sangat enak. Untungnya saya termasuk yang suka dengan ikan ini. Apapun olahannya, mau dibakar ataupun digoreng saya tetap suka. Walaupun menu favorit saya adalah lele bakar. Tapi saya tidak akan menolak kalau ada yang nraktir lele goreng. Hehehe

Nah, setelah tadi kita berbagi resep mengenai ikan lele bakar, kali ini lele akan kita goreng. Silahkan simak resep dan cara membuat ikan lele goreng yang sederhana namun lezat berikut ini.

Bahan

• 2 ekor ikan lele ukuran sedang
• minyak goreng secukupnya

Bumbu

• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Ikan lele dibersihkan.
2. Taburi dengan air perasan jeruk nipis agar bau amisnya berkurang.
3. Bawang putih dan garam digerus sampai halus.
4. Lumurkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut pada ikan lele hingga merata.
5. Diamkan sebentar, setelah itu goreng ikan lele hingga matang.
6. Angkat dan tiriskan. Lele goreng siap disantap dengan sambal tomat maupun sambal pecel.

Sekarang ini warung makan yang menyediakan lele goreng sebagai menu utamanya sudah menjamur dimana-mana. Sayangnya, penyajiannya masih belum memenuhi standar kesehatan. Saya lihat minyak gorengnya dipakai berkali-kali, mungkin untuk menekan biaya. Karena itu, kalau di luar saya lebih suka memesan lele bakar. Kalau untuk yang digoreng, lebih baik bikin sendiri di rumah yang minyaknya lebih sehat.

Goreng ikan lele

Resep Ikan Lele Bakar

Melezatkan.com - Resep Ikan Lele Bakar. Lele merupakan salah satu jenis ikan yang sudah dibudidayakan di Indonesia. Kandungan gizi ikan lele tidak kalah dengan ikan air tawar lainnya seperti gurame, mujair dan gabus. Ikan ini juga memiliki tekstur daging yang agak kenyal sehingga sangat khas dibanding jenis ikan lainnya.

Berikut ini kami akan memberikan resep bagaimana cara membuat ikan lele bakar yang enak dan lezat tentunya.

Bahan

• 2 ekor ikan lele ukuran sedang
• daun pisang secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih
• 2 butir cabe merah
• 2 mata asam jawa
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 1 cangkir santan masak
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Ikan lele dicuci bersih. Bakar dengan api arang sampai matang.
2. Bawang putih, cabe merah, kemiri dan kencur ditumis hingga matang. Tumbuk semuanya hingga halus.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam santan masak.
4. Siramkan santan berbumbu tersebut ke atas ikan lele yang sudah dibakar.
5. Ikan lele bakara saus santan siap disantap.

Ikan lele biasanya digoreng atau dibuat pecel lele. Tapi sensasi lele bakar kali ini apalagi ditambah dengan kuah santan berbumbu benar-benar membuat lidah bergoyang.

Ikan lele bakar